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常见的冷冻食品包装质料

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1、PET/PE

现在冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为三类:

2、BOPP/PE、BOPP/CPP

此类结构防潮、耐寒、低温热封拉力强度高成底细对比力经济。其中BOPP/PE结构的包装袋外观、手感较PET/PE结构好能提升产物档次。

3、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE

包装对冷冻食品意义重大因此国家制定了SN/T0715-1997《出口冷冻食品类商品运输包装磨练规程》等相关尺度、规程通过设定包装质料性能的最低要求来保障从包装原质料供应、包装工艺到包装效果全流程的品质。对此企业应建设完善的包装质量控制实验室配备三腔一体集成块结构的氧气/水蒸气透过率测试仪、智能电子拉力试验机、纸箱抗压机等试验仪器对冷冻包装质料举行阻隔性能、抗压性能、耐穿刺性能、耐撕裂性能、耐打击性能等一系列检测试验。

4、NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PE、NY/PE

此类结构由于镀铝层的存在外貌印刷精致但低温热封性能稍差成本较高因此使用率相对较低。

冷冻食品在由冷库运输到销售所在的历程中将经由多次装卸操作温差的不停变化使瓦楞纸箱箱体周围空气中的水蒸气冷凝在纸箱外貌纸箱含水率迅速升高至约19%其边压强度将下降约23%~25%此时瓦楞纸箱的力学强度进一步遭到破坏增加了塌箱发生的几率。另外在纸箱堆码环节上层纸箱会对下层纸箱施加连续的静压力当纸箱因吸潮而导致抗压能力下降时底层纸箱会首先发生变形和压溃。据统计因吸潮和超高堆码而引起的纸箱坍塌导致的经济损失约占流通历程总损失的20%左右。

除包装袋以外有些冷冻食品需要用到吸塑托盘最常用的托盘材质是PP食品级PP卫生性较好、可在-30℃低温下使用另外也有PET等材质。瓦楞纸箱作为通用运输包装其防震、抗压性能及成本优势是冷冻食品运输包装首先思量的因素。

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冷冻食品包装的检测尺度

随着科技水平的不停进步新质料也层出不穷可食性包装膜是代表之一。它以生物降解多糖、卵白质或脂质为基质通过包裹、浸渍、涂布或喷洒等手段在冷冻食品外貌形成一层以天然可食性物质为原料、通太过子间相互作用而形成的掩护膜来控制水分转移和氧气渗透。这种薄膜具有显着的阻水性、较强的抗气体渗透能力最重要的是可与冷冻食品一起食用无任何污染具有辽阔的应用前景。