据《呼和浩特日报》报道(记者祁小燕通讯员李忠成李贵鲜)近年来,呼和浩特践行以人为本的增长思想,大力实施美食宁静战略,严格遵循“四个最严”要求,深化美食宁静攻坚,不断创新美食宁静约束体系和机制,全面提升美食宁静管理能力和保障水平,努力打造全国美食宁静示范,将有效保障人民“舌尖上的宁静”。

实施食品安全工程建设行动。各级食品药品宁静委员会成员单位配合实施减少农药兽药使用、净化和改善产地、改善国产婴幼儿配方奶粉、制定专项标准、引领“双安双创”示范、清理整顿保健食品行业、整治农村假冒伪劣食品、守护进口食品、守护校园食品、提高餐饮质量、“优质食品工程”等行动。在提高餐饮品质的安静度方面,全市2207名餐饮服务策划人员中,有21853人(12102个餐饮服务单位,9905个小餐桌)实现了“明厨”和“四化”。学校食堂、养老机构食堂、大中型餐饮单位“亮厨”率达到98%

我市将切实增强做好食品清静工作的责任感、使命感和紧迫感,继续加强源头控制,完善清静制度,突出重点,细化清静措施,构建长效机制,全面保障食品清静,为首都广大群众“舌尖清静”保驾护航。

促进食品工业的高质量增长。推进主体责任落实,完善企业主体责任落实,规范企业主体责任落实,督促企业建设公开承诺、自查自纠、投诉举报制度,落实安静治理、风险管控、磨练测试等主体责任。鼓励高风险大型食品企业建立并实施危害分析和关键控制点系统。大型肉制品企业自检和投诉举报率达到100%,认证食品生产企业监测和抽查考核率达到100%。促进农贸市场升级。发布《呼和浩特市农贸市场谋划治理指南》号文,划分全市四区,确定福海兴、万汇、美通、东瓦窑等大型农贸市场的规模经营,进一步规范农贸市场的管理和经营行为。

[来源:呼和浩特新闻网]

完善食品安宁约束机制和体系。制定发布了《呼和浩特市餐饮服务业“四化”治理实施措施(试行)》《呼和浩特市网络餐饮服务食品宁静监视治理措施(试行)》01《呼和浩特市学生“小饭桌”治理措施(试行)》等规范性文件,为治理食品清静重点领域、深化食品清静创新提供了依据。

预防和解决食品安全隐患。开展农畜产品、食品、食用林产品质量监测抽检和食品卫生“你令我查”活动,实时发现和规范食品卫生隐患处置。

农产品和食品年抽样量达到4批/千人。主要农产品质量安静监测总体合格率稳定在97%以上,食品抽检合格率稳定在98%以上。人们的宁静感和对食物宁静的满意度进一步提高。推进“互联网食品”系统开发应用,重点领域实施风险防控线上线下一体化管理。